Produkter

Vi har undersøgt den fysiske stabilitet af amorfe curcumin dispersioner og rollen af ​​curcumin-polymer intermolekylære interaktioner i at forsinke krystallisation.Curcumin er en interessant modelforbindelse, da den danner både intra- og intermolekylære hydrogenbindinger i krystallen.Et strukturelt forskelligartet sæt af amorfe dispersionspolymerer blev undersøgt;poly(vinylpyrrolidon), Eudragit E100, carboxymethylcelluloseacetatbutyrat, hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) og HPMC-acetatsuccinat.Mid-infrarød spektroskopi blev brugt til at bestemme og kvantificere omfanget af curcumin-polymer-interaktioner.Fysisk stabilitet under forskellige miljøforhold blev overvåget ved pulverrøntgendiffraktion.Curcumins kemiske stabilitet blev overvåget ved UV-Vis spektroskopi.Isolering af stabilt amorft curcumin var vanskelig i fravær af polymerer.Polymerer viste sig at være effektive curcumin-krystallisationsinhibitorer, der muliggjorde produktionen af ​​amorfe faste dispersioner;polymererne viste imidlertid meget forskellige evner til at hæmme krystallisation under langtidsopbevaring.Curcumin intramolekylær hydrogenbinding reducerede omfanget af dets hydrogenbinding med polymerer;derfor var de fleste polymerer ikke særligt effektive krystallisationsinhibitorer.Samlet set viste polymerer sig at være krystallisationshæmmere, men hæmningen var begrænset på grund af den intramolekylære hydrogenbinding i curcumin, hvilket fører til et fald i polymerernes evne til at interagere på molekylært niveau.