Produkter

En biologisk buffer er et organisk stof, der virker neutraliserende på brintioner.På den måde hjælper en biologisk buffer med at holde kroppen på den korrekte pH, så biokemiske processer fortsætter med at forløbe optimalt.

De fleste buffere består af en svag syre og en svag base.De hjælper med at opretholde en given pH-værdi, selv efter tilsætning af en syre eller en base.For eksempel indeholder blod et kulsyre (H2CO3)-bicarbonat (HCO3-) buffersystem.I dette system dissocierer den svage syre i lille grad, hvilket giver bicarbonationer.Disse ioner er i stand til at binde ekstra H+ioner, der flyder rundt i blodet.Dette omdanner den svage syre og reducerer mængden af ​​H+ ioner i opløsning.

Biologiske buffere kan også være buffersystemer, der hjælper med at opretholde en stabil pH omkring den fysiologiske pH.Når forskerne udfører eksperimenter med individuelle komponenter af celler eller individuelle proteiner, skal forskerne tage hensyn til den buffer, de bruger.Uden en god buffer kan aktiviteten af ​​den komponent, de ønsker at studere, falde.

Buffere er kemikalier, der hjælper en væske med at modstå at ændre dens sure egenskaber, når andre kemikalier tilsættes, som normalt vil forårsage en ændring i disse egenskaber.Buffere er essentielle for levende celler.Dette skyldes, at buffere opretholder den rigtige pH af en væske. Hvad er pH?Det er et mål for, hvor sur en væske er.For eksempel har citronsaft en lav pH-værdi på 2 til 3 og er meget sur - det samme er saften i din mave, der nedbryder mad.Da sure væsker kan ødelægge proteiner, og celler er propfulde af proteiner, skal cellerne have buffere indeni og uden for dem for at beskytte deres proteinmaskiner.pH inde i en celle er omkring 7, hvilket betragtes som neutralt som rent vand.