Produkter

Chondroitinsulfat (CS) er en klasse af glycosaminoglycaner, der er kovalent bundet til proteiner for at danne proteoglycaner.Chondroitinsulfat er bredt fordelt i den ekstracellulære matrix og celleoverfladen af ​​dyrevæv.Sukkerkæden består af polymerisationen af ​​vekslende glucuronsyre og N-acetylgalactosamin og er forbundet med serinresten af ​​kerneproteinet ved hjælp af en sukkerlignende lænkeregion.

Selvom strukturen af ​​polysaccharidets hovedkæde ikke er kompleks, er den meget heterogen med hensyn til graden af ​​sulfatering, sulfatgruppen og fordelingen af ​​de to forskelle i iso-uronsyre i kæden.Den fine struktur af chondroitinsulfat bestemmer dets funktionelle specificitet og interaktion med en række forskellige proteinmolekyler.