Pectin Cas: 9000-69-5
| Katalognummer | XD92008 |
| produktnavn | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekylær Formella | C5H10O5 |
| Molekylær vægt | 150,13 |
| Opbevaringsdetaljer | Ambient |
| Harmoniseret tarifkode | 13022000 |
Produkt specifikation
| Udseende | Hvidt krystallinsk pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smeltepunkt | 174-180 °C (dekomp.) |
| opløselighed | H2O: opløselig 0,02 g/10 ml, klar til uklar, farveløs til meget svagt gul |
| Vandopløselighed | Det er opløseligt i vand. |
Pektin bruges som fortykningsmiddel i kosmetiske præparater på grund af dets geleringsegenskaber.Den er beroligende og mildt syrlig og udvundet af æbler eller den indre del af citrusfrugtskallen.
Pektin er meget udbredt i fødevareindustrien, hovedsageligt til gelfremstilling.
Pektin bruges også til fremstilling af lægemidler, beskyttende kolloider, emulgeringsmidler osv.
Tæt
