Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalognummer | XD92303 |
| produktnavn | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekylær Formella | C143H230N42O37S7 |
| Molekylær vægt | 3354,07 |
| Opbevaringsdetaljer | 2 til 8 °C |
| Harmoniseret tarifkode | 29419000 |
Produkt specifikation
| Udseende | Hvidt pulver |
| Assay | 99 % min |
| At føre | ≤1,0 mg/kg |
| Samlet antal plader | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativ |
| Tab ved tørring | <3 % |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliforme bakterier | ≤3,0 MPN/g |
| Natriumchlorid | <50 % |
Nisin bruges som fødevarekonserveringsmiddel.Streptococcus, sikkerheden er meget høj.Mælkesyrestreptokokker, men med andre konserveringsmidler af anti-korrosionssystemet, kan effektivt beskytte maden mod mikrobiel ødelæggelse, er nu meget brugt i kødprodukter, mejeriprodukter osv.
Tæt
