Produkter

Fysiske og kemiske egenskaber af threonin

Udseende: hvidt pulver

Oversigt

L-threonin er en essentiel aminosyre, og threonin bruges hovedsageligt i medicin, kemiske reagenser, fødevareforstærkere, fodertilsætningsstoffer osv. Især mængden af ​​fodertilsætningsstoffer er vokset hurtigt.Det tilsættes ofte foder til smågrise og fjerkræ og er den anden begrænsende aminosyre i svinefoder og den tredje begrænsende aminosyre i fjerkræfoder.Tilsætning af L-threonin til foderblanding har følgende egenskaber: ① Det kan justere aminosyrebalancen i foderet og fremme væksten af ​​husdyr;② Det kan forbedre kødkvaliteten;③ Det kan forbedre næringsværdien af ​​foder med lav aminosyrefordøjelighed;④ Det kan reducere omkostningerne ved foderråvarer;derfor har det været meget brugt i foderindustrien i EU-lande (hovedsageligt Tyskland, Belgien, Danmark osv.) og amerikanske lande.

Opdage

Det blev isoleret og identificeret fra fibrinhydrolysat af WCRose1935.I 1936 studerede Meger dens rumlige struktur og kaldte den threonin på grund af dens struktur, der ligner threose.Der er fire isomerer af threonin, og L-threonin er den, der forekommer naturligt og har fysiologiske virkninger på kroppen.

metabolisk vej

Den metaboliske vej for threonin i kroppen er forskellig fra andre aminosyrer.Det er den eneste, der ikke gennemgår dehydrogenase og transaminering, men gennem threonindehydratase (TDH) og threonindehydrering (TDG) og aldehydkondensering.Aminosyrer, der omdannes til andre stoffer katalyseret af enzymer.Der er tre hovedveje: metaboliseres til glycin og acetaldehyd af aldolase;metaboliseres til aminopropionsyre, glycin og acetyl COA af TDG;metaboliseres til propionsyre og α-aminosmørsyre af TDH

Threonin-produktanvendelse

Hovedformålet

Threonin er et vigtigt ernæringsmæssigt berigende middel, som kan berige korn, kager og mejeriprodukter.Ligesom tryptofan kan det lindre menneskelig træthed og fremme vækst og udvikling.I medicin, fordi strukturen af ​​threonin indeholder hydroxylgrupper, har det en vandholdende effekt på menneskets hud, kombineret med oligosaccharidkæder, spiller en vigtig rolle i at beskytte cellemembraner og kan fremme fosfolipidsyntese og fedtsyreoxidation i kroppen.Præparatet har den medicinske virkning, at det fremmer menneskelig udvikling og modstår fedtlever, og er en komponent i sammensat aminosyreinfusion.Samtidig er threonin også råmaterialet til fremstilling af en klasse af yderst effektive og hypoallergene antibiotika, monoamidocin.

Vigtigste fødevarekilder: fermenterede fødevarer (kornprodukter), æg, krysantemum, mælk, jordnødder, ris, gulerødder, bladgrøntsager, papaya, lucerne osv.

Threonin bruges i medicin, kemiske reagenser, fødevareberigende stoffer, fodertilsætningsstoffer osv. Især mængden af ​​fodertilsætningsstoffer er vokset hurtigt.Det tilsættes ofte foder til smågrise og fjerkræ og er den anden begrænsende aminosyre i svinefoder og den tredje begrænsende aminosyre i fjerkræfoder.[4]

Med forbedringen af ​​menneskers levestandard og udviklingen af ​​akvakultur bruges threonin, som en aminosyre til foder, i vid udstrækning til at tilføje smågrisefoder, avlssvinefoder, slagtekyllinger, rejefoder og ålefoder.Har følgende egenskaber:

——Juster aminosyrebalancen i foderet for at fremme væksten;

- kan forbedre kødkvaliteten;

- kan forbedre næringsværdien af ​​foderingredienser med lav aminosyrefordøjelighed;

——Den kan producere foder med lavt proteinindhold, hvilket hjælper med at spare proteinressourcer;

——Det kan reducere omkostningerne til foderråvarer;

——Det kan reducere kvælstofindholdet i husdyr- og fjerkrægødning og urin og ammoniakkoncentrationen og frigivelseshastigheden i husdyr og fjerkræstalde.

På nuværende tidspunkt har tyske forskere opdaget en threonin i menneskeligt blod, og eksperimenter har fundet ud af, at det kan forhindre HIV i at binde sig til og invadere somatiske celler, ved at interferere med overfladeproteinet af HIV, hvilket gør det ude af stand til at fungere.Opdagelsen af ​​denne aminosyre giver en vej til udvikling af anti-AIDS-lægemidler.

Nødvendighed for anvendelse til foder

På nuværende tidspunkt begrænser den relative mangel på foderressourcer, især manglen på proteinfoder såsom sojaskrå og fiskemel, udviklingen af ​​dyrehold alvorligt.Threonin er sædvanligvis den anden eller tredje begrænsende aminosyre i svinefoder, og den tredje eller fjerde begrænsende aminosyre i fjerkræfoder.Med den brede anvendelse af lysin og methionin syntetiske produkter i foderblandinger, er det gradvist blevet den vigtigste begrænsende faktor, der påvirker ydeevnen af ​​husdyr og fjerkræ, især efter tilsætning af lysin i lavproteindiæter, er threonin blevet den første begrænsende aminosyre til dyrkning af grise.

Hvis threonin ikke anvendes i foderet, kan reguleringen af ​​threonin i foderet kun baseres på proteinråvarer, og proteinråvarer indeholder ikke kun threonin, men også andre essentielle og ikke-essentielle aminosyrer.Resultatet af at bruge threonin til at justere aminosyrebalancen er, at aminosyrebalancen i foderet ikke kan forbedres så meget som muligt, spild af en stor mængde essentielle aminosyrer kan ikke reduceres yderligere, og foderets formelomkostninger. kan ikke reduceres yderligere.Den tærskel, der skal overskrides for at forbedre aminosyrebalancen, er et flaskehalsproblem, som alle formulerer ikke kan undgå.

Brugen af ​​threonin kan reducere spild af essentielle og ikke-essentielle aminosyrer eller reducere råproteinniveauet i foderet.Årsagen er den samme som at bruge lysinhydrochlorid.Råproteinniveauet i foderet kan opnås ved at bruge krystallinske aminosyrer.Rimelig reduktion, vil dyrs produktionsydelse ikke blive beskadiget, men kan blive forbedret.