Produkter

Farmakologiske virkninger af theanin

1. Virkninger på centralnervesystemet

Når man måler effekten af ​​theanin på metabolismen af ​​monoaminer i forskellige dele af hjernen, viser Heng Yue et al.fundet, at theanin betydeligt kan fremme frigivelsen af ​​dopamin i den centrale hjerne og forbedre den fysiologiske aktivitet af dopamin i hjernen.Dopamin er en central neurotransmitter, der aktiverer hjernens nerveceller, og dens fysiologiske aktivitet er tæt forbundet med menneskets følelsesmæssige tilstand.Selvom virkningsmekanismen for theanin i hjernens centralnervesystem ikke er særlig klar.Men theanins virkning på ånden og følelserne er utvivlsomt delvist fra virkningen på den fysiologiske aktivitet af den centrale neurotransmitter dopamin.Den anti-træthedseffekt af at drikke te menes selvfølgelig også at komme fra denne effekt til en vis grad.

I deres andre eksperimenter har Yokogoshi et al.bekræftet, at indtagelse af theanin direkte vil påvirke aktiviteten af ​​den centrale neurotransmitter serotonin i hjernen relateret til indlæring og hukommelse.

2. Antihypertensiv effekt

Det antages generelt, at reguleringen af ​​humant blodtryk påvirkes af udskillelsen af ​​centrale og perifere neurotransmittere katekolamin og serotonin.Undersøgelser har vist, at theanin effektivt kan reducere spontan hypertension hos rotter.Kimura et al.mente, at theanins antihypertensive effekt kan komme fra reguleringen af ​​udskillelsen af ​​den centrale neurotransmitter serotonin i hjernen.

Den hypotensive effekt, som theanin viser, kan også til en vis grad ses som en stabiliserende effekt.Og denne stabiliserende effekt vil uden tvivl hjælpe med at genoprette fysisk og mental træthed.

3. Påvirker hukommelsen

Chu et al.rapporterede, at de fandt i Operanttest (et dyreindlæringseksperiment, hvor mad leveres sammen med en lyskontakt) undersøgelse og fandt ud af, at rotter, der fik 180 mg theanin oralt hver dag, havde bedre indlæringsevne sammenlignet med kontrolgruppen.en vis forbedring.I undersøgelsen af ​​Undgåelsestest (et dyrehukommelseseksperiment, hvor dyr vil modtage elektriske stød i det mørke rum, når de går ind i det mørke rum med mad fra det lyse rum), bekræftes det desuden, at theanin kan forbedre hukommelsesevnen af rotter.Mange undersøgelser har bevist, at effekten af ​​theanin til at forbedre indlæring og hukommelse er resultatet af aktivering af centrale neurotransmittere.

4. Slap af i dit sind og din krop

Allerede i 1975, Kimura et al.rapporteret, at theanin kan lindre den centrale hyperexcitabilitet forårsaget af koffein.Selvom indholdet af koffein i teblade er mindre end i kaffe og kakao, gør tilstedeværelsen af ​​theanin folk i stand til at nyde en forfriskende følelse, når de drikker te, som kaffe og kakao ikke har.

Som vi alle ved, kan fire slags hjernebølger, α, β, σ og θ, som er tæt forbundet med menneskers fysiske og mentale tilstand, måles på overfladen af ​​vores hjerne.Når Chu et al.observerede effekten af ​​theanin på hjernebølgerne hos 15 unge kvinder i alderen 18 til 22, fandt de, at α-bølgen havde en signifikant stigningstendens efter oral administration af theanin i 40 minutter.Men under de samme eksperimentelle forhold fandt de ikke en effekt af theanin på theta-bølgen af ​​søvndominans.Ud fra disse resultater mener de, at den forfriskende fysiske og mentale effekt forårsaget af at tage theanin ikke er at få folk til at sove, men at forbedre koncentrationen.

5. Sund mad

De fleste helsekostprodukter på markedet er til forebyggelse eller forbedring af voksensygdomme.En helsekost som theanin, der ikke er hypnotisk, men også lindrer træthed, sænker blodtrykket og forbedrer indlærings- og hukommelsesevnen, er sjælden og iøjnefaldende.Af denne grund vandt theanine forskningsafdelingens pris ved International Food Raw Materials Conference afholdt i Tyskland i 1998.

Theanin er den aminosyre med det højeste indhold i te, der tegner sig for mere end 50% af de samlede frie aminosyrer og 1%-2% af tørvægten af ​​teblade.Theanin er en hvid nållignende krop, letopløselig i vand.Den har en sød og forfriskende smag og er en del af smagen af ​​te.Japanerne bruger ofte skygge for at øge indholdet af theanin i teblade for at forbedre friskheden af ​​teblade.

(1) Absorption og metabolisme.

Efter oral administration af theanin i menneskekroppen absorberes det gennem tarmbørstens randslimhinde, kommer ind i blodet og spredes til væv og organer gennem blodcirkulationen, og en del udskilles i urinen efter at være blevet nedbrudt af nyrer.Koncentrationen af ​​theanin optaget i blodet og leveren faldt efter 1 time, og theaninet i hjernen nåede det højeste efter 5 timer.Efter 24 timer forsvandt theaninen i menneskekroppen og blev udskilt i form af urin.

(2) Reguler ændringerne af neurotransmittere i hjernen.

Theanin påvirker metabolismen og frigivelsen af ​​neurotransmittere såsom dopamin i hjernen, og hjernesygdomme kontrolleret af disse neurotransmittere kan også reguleres eller forhindres.

(3) Forbedre indlæringsevne og hukommelse.

I dyreforsøg viste det sig også, at indlæringsevnen og hukommelsen hos musene, der tog theanin, var bedre end kontrolgruppens.I dyreforsøg viste det sig, at indlæringsevnen blev testet efter indtagelse af theanin i 3-4 måneder.Testresultaterne viste, at dopaminkoncentrationen hos musene, der tog theanin, var høj.Der er mange slags indlæringsevnetests.Den ene er at putte musene i en boks.Der er lys i kassen.Når lyset er tændt, tryk på en kontakt, og der kommer mad ud.Musene, der tager theanin, kan mestre det væsentlige på kort tid, og indlæringsevnen er højere end hos de mus, der ikke tager theanin.Det andet er at drage fordel af musens vane med at gemme sig i mørket.Når musen løber ud i mørket, får den elektrisk stød.Musene, der tager theanin, har en tendens til at blive hængende på det lyse sted for at undgå elektrisk stød, hvilket indikerer, at det er mere farligt for det mørke sted.stærk hukommelse.Det kan ses, at theanin har den virkning, at det forbedrer musenes hukommelse og indlæringsevne.

(4) beroligende virkning.

Koffein er et velkendt stimulans, men alligevel føler folk sig afslappede, rolige og i godt humør, når de drikker te.Det er blevet bekræftet, at dette hovedsageligt er effekten af ​​theanin.Det samtidige indtag af koffein og aminosyrer har en væsentlig hæmmende effekt på spændingen.

(5) Forbedre menstruationssyndrom.

De fleste kvinder har menstruationssyndrom.Menstruationssyndrom er et symptom på psykisk og fysisk ubehag hos kvinder i alderen 25-45 i de 3-10 dage før menstruation.Psykisk viser det sig hovedsageligt som let irritabel, vred, deprimeret, rastløs, ude af stand til at koncentrere sig osv. Fysisk viser det sig primært som let træthed, søvnbesvær, hovedpine, brystsmerter, smerter i underlivet, rygsmerter, kolde hænder og fødder osv. Theanins beroligende virkning leder tankerne hen på dets forbedrende virkning på menstruationssyndrom, hvilket er blevet påvist i kliniske forsøg på kvinder.

(6) Beskyt nerveceller.

Theanin kan hæmme nervecelledød forårsaget af forbigående cerebral iskæmi, og har en beskyttende effekt på nerveceller.Nervecellers død er tæt forbundet med den excitatoriske neurotransmitter glutamat.Celledød sker ved tilstedeværelse af for meget glutamat, som ofte er årsagen til sygdomme som Alzheimers.Theanin ligner strukturelt glutaminsyre og vil konkurrere om bindingssteder og derved hæmme nervecelledød.Theanin kan bruges til behandling og forebyggelse af hjernesygdomme forårsaget af glutamat, såsom cerebral emboli, hjerneblødning og anden cerebral apopleksi, såvel som sygdomme som blodmangel og senil demens, der opstår under hjernekirurgi eller hjerneskade.

(7) Effekten af ​​at sænke blodtrykket.

I dyreforsøg, indsprøjtning af theanin i hypertensive spontane rotter, blev det diastoliske blodtryk, systoliske blodtryk og gennemsnitsblodtryk faldet, og graden af ​​reduktion var relateret til dosis, men der var ingen større ændring i hjertefrekvensen;theanin var effektivt hos normale blodtryksrotter.Der var ingen blodtrykssænkende effekt, hvilket indikerer, at theanin kun havde en blodtrykssænkende effekt på hypertensive rotter.Theanin kan sænke blodtrykket ved at regulere koncentrationen af ​​neurotransmittere i hjernen.

(8) Forbedre effektiviteten af ​​lægemidler mod kræft.

Kræftsygelighed og -dødelighed er fortsat høj, og lægemidler udviklet til at behandle kræft har ofte stærke bivirkninger.Ved kræftbehandling skal der udover brugen af ​​kræftlægemidler samtidig anvendes en række forskellige lægemidler, der undertrykker deres bivirkninger.Theanin i sig selv har ingen antitumoraktivitet, men det kan forbedre aktiviteten af ​​forskellige antitumorlægemidler.Når theanin og antitumorlægemidler bruges sammen, kan theanin forhindre antitumorlægemidlerne i at strømme ud af tumorcellerne og forstærke anti-kræftvirkningen af ​​antitumorlægemidlerne.Theanin kan også reducere bivirkningerne af antineoplastiske lægemidler, såsom at regulere niveauet af lipidperoxidation, reducere bivirkninger såsom reduktion af hvide blodlegemer og knoglemarvsceller forårsaget af antineoplastiske lægemidler.Theanin har også den virkning at hæmme infiltrationen af ​​kræftceller, hvilket er en nødvendig måde for kræftceller at sprede sig.Hæmning af dens infiltration stopper kræften i at sprede sig.

(9) Vægttabseffekt

Som vi alle ved, har det at drikke te det at tabe sig.At drikke te i lang tid gør folk tynde og fjerner folks fedt.Vægttabseffekten af ​​te er resultatet af den fælles virkning af forskellige komponenter i te, herunder theanin, som faktisk er effektivt til at reducere kolesterol i kroppen.Derudover har theanin også vist sig at have leverbeskyttelse og antioxidanteffekter.Theanins sikkerhed er også blevet bevist.

(10) Anti-træthedseffekt

Undersøgelser har vist, at theanin har en anti-træthedseffekt.Oral administration af forskellige doser af theanin til mus i 30 dage kan betydeligt forlænge den vægtbærende svømmetid for mus, reducere forbruget af leverglykogen og reducere niveauet af serumurinstofnitrogen forårsaget af træning;det har en signifikant effekt på stigningen af ​​blodlaktat hos mus efter træning.Det kan fremme elimineringen af ​​blodlaktat efter træning.Derfor har theanin anti-træthedseffekt.Mekanismen kan hænge sammen med, at theanin kan hæmme udskillelsen af ​​serotonin og fremme udskillelsen af ​​katekolamin (5-hydroxytryptamin har en hæmmende effekt på centralnervesystemet, mens katekolamin har en excitatorisk effekt).

(11) Forbedre menneskelig immunitet

Et eksperiment, der for nylig blev afsluttet af Harvard University i USA, viste, at grøn te, oolong te og teprodukter indeholder en høj koncentration af aminogrupper, som kan forbedre menneskelige immuncellers funktionsevne og forbedre den menneskelige krops evne til at modstå infektionssygdomme.

Anvendelse af theanin i fødevareområdet

Allerede i 1985 anerkendte US Food and Drug Administration theanin og bekræftede, at det syntetiske theanin generelt er anerkendt som et sikkert stof (GRAS), og der er ingen begrænsning på mængden af ​​brug under brug.

(1) Funktionelle fødevaretilsætningsstoffer: Theanin har funktionerne til at øge intensiteten af ​​alfabølger i hjernen, få folk til at føle sig afslappede og forbedre hukommelsen og har bestået menneskelige forsøg.Derfor kan det tilsættes mad som en funktionel ingrediens for at udvikle funktionel mad, der lindrer nervøse spændinger og forbedrer intelligensen.Undersøgelser har også bekræftet, at theanin kan tilsættes til slik, forskellige drikkevarer osv. for at opnå en god beroligende effekt.I øjeblikket udfører Japan aktivt forsknings- og udviklingsarbejde på dette område.

(2) Kvalitetsforbedrende middel til tedrikke

Theanin er hovedkomponenten i den friske og forfriskende smag af te, som kan støde på bitterheden af ​​koffein og bitterheden af ​​te-polyfenoler.På nuværende tidspunkt er den friske og forfriskende smag af tedrikke i mit land dårlig på grund af begrænsningen af ​​råmaterialer og forarbejdningsteknologi.Derfor kan i tedrikke Tilsætning af en vis mængde theanin under vækstprocessen forbedre kvaliteten og smagen af ​​tedrikke betydeligt.Den "rå te"-drik, der er nyudviklet af Japans Kirin Company, er tilsat theanin, og dens store succes på det japanske drikkevaremarked er et typisk eksempel.

(3) Smagsforbedrende effekt

Theanin kan ikke kun bruges som smagsmodificerende middel til grøn te, men kan også hæmme bitterheden og astringensen i andre fødevarer for at forbedre smagen af ​​mad.Kakaodrikke og bygte har en unik bitter eller krydret smag, og det tilsatte sødemiddel har en ubehagelig smag.Hvis 0,01 % theanin bruges til at erstatte sødemidlet, viser resultaterne, at smagen af ​​den drikkevare, der er tilsat theanin, kan forbedres væsentligt.til forbedring.

(3) Ansøgninger på andre områder

Theanin kan bruges som en vandrenser til at rense drikkevand;brugen af ​​theanin som en aktiv ingrediens i en deodorant er blevet rapporteret i japanske patenter.Et andet patent rapporterer, at et stof indeholdende theanin-komponenten kan hæmme følelsesmæssig afhængighed.Theanin bruges som fugtighedscreme i kosmetik og som fugtgivende mad til huden.