Capsaicin Cas: 404-86-4
| Katalognummer | XD91960 |
| produktnavn | Capsaicin |
| CAS | 404-86-4 |
| Molekylær Formella | C18H27NO3 |
| Molekylær vægt | 305,41 |
| Opbevaringsdetaljer | 2-8°C |
| Harmoniseret tarifkode | 29399990 |
Produkt specifikation
| Udseende | Hvidt krystallinsk pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smeltepunkt | 62-65 °C (lit.) |
| Kogepunkt | 210-220 C |
| massefylde | 1.1037 (groft skøn) |
| brydningsindeks | 1.5100 (estimat) |
| Fp | 113 °C |
| opløselighed | H2O: uopløseligt |
| pka | 9,76±0,20(forudsagt) |
| Vandopløselighed | uopløselige |
Capsaicin er det, der gør chilipeber varm.Det er irriterende for pattedyr, men ikke for fugle.
Capsaicin er et ikke-polært molekyle;det opløses i fedtstoffer og olier.
Som en ingrediens i medicin bruges capsaicin til at lindre smerter fra gigt, muskelsmerter og forstuvninger.
Capsaicin bruges også i peberspray.
Det bruges som et værktøj i neurobiologisk forskning.
Tæt
